Dove mangiare la cotoletta?

Quando si parla di “cotoletta” a Vienna, il riferimento è senza dubbio alla Wiener Schnitzel, la celebre cotoletta di vitello impanata e fritta, simbolo della tradizione culinaria austriaca. La città offre numerosi ristoranti in cui assaporarla in versioni sia classiche che contemporanee.
Tra i locali più rinomati Figlmüller viene conosciuto in tutto il mondo per la sua schnitzel “gigante”, sottile e croccante, servita con insalata di patate. Una tappa quasi obbligatoria per chi visita Vienna.