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È l’ultima grande birreria tradizionale rimasta a Vienna, con una forte identità locale e culturale. Storia Fondata nel 1837 da Heinrich Plank con il nome Planksche Brauerei. Nel 1850 la presa in gestione/espansione a opera dei cugini Ignaz e Jakob Kuffner. Produzione che crebbe considerevolmente in breve tempo. Per esempio, già nel 1850 si passa da decine di migliaia di ettolitri; alla fine del XIX secolo la quantità è molto più grande. Costruzione del “Ottakringer Tiefquell” (pozzo/art) tra fine XIX secolo. La Kiln Tower, che oggi è diventata un simbolo visivo della birreria, completata nei primi anni del XX secolo. Nel 2009 la birreria torna interamente in mani austriache (uscita da legami con gruppi stranieri) Produzione e stile Diversi stili birrari: le birre classiche di Ottakringer, birre stagionali, specialità locali; accanto a queste, la linea “BrauWerk” che si occupa di birre artigianali/creazioni più sperimentali. Birre molto radicate nella tradizione viennese, ma con aperture verso innovazione. Visite guidate Si svolgono tutto l’anno da lunedì a sabato, per singoli o gruppi, in tedesco e inglese. Durata tipica: circa 90 minuti, inclusa degustazione di birra (≈ 30 minuti). Prezzo per persona: € 19,90 (tour standard con tasting) per gli adulti. Punto di incontro: info point all’ingresso dell’area eventi della birreria, di fronte alla fermata del tram Johann-Nepomuk-Berger Platz. Eventi speciali Ottakringer Beer Festival: ogni estate la forecourt (area esterna della birreria) diventa spazio di festa con vari stili di birra, cucina da strada, musica dal vivo, quiz, attività sociali. Il festival include spesso birre speciali, ospiti birrifici esterni, esplorazioni culturali della birra. Nel Distretto  |