Affumicato - Geräuchert
Allevamento - Viehzucht
Burro - Butter
Caciocavallo - Caciocavallo
Caseificio - Käserei
Casaro - Käser
Cheddar - Cheddar
Cialda - Waffel
Cibo - Nahrung
Conservazione - Lagerung
Cremoso - Cremig
Crudo - Roh
Digeribile - Verdaulich
Dolce - Süß
Erborinato - Edelschimmelkäse
Esportazione - Export
Fattoria - Bauernhof
Fiocchi di latte - Hüttenkäse
Fresco - Frisch
Formaggio - Käse
Formaggio a pasta dura - Hartkäse
Formaggio a pasta molle - Weichkäse
Formaggio caprino - Ziegenkäse
Formaggio fresco - Frischkäse
Formaggio stagionato - Gereifter Käse
Gorgonzola - Gorgonzola
Grattugiato - Gerieben
Grasso - Fett
Gusto - Geschmack
Importazione - Import
Industria lattiero-casearia - Molkereiindustrie
Latte - Milch
Latte intero - Vollmilch
Latte parzialmente scremato - Teilentrahmte Milch
Latte pastorizzato - Pasteurisierte Milch
Latte scremato - Magermilch
Lavorazione - Verarbeitung
Leggero - Leicht
Magro - Mager
Mascarpone - Mascarpone
Maturazione - Reifung
Mercato - Markt
Montagna - Berg
Mozzarella - Mozzarella
Mozzarella di bufala - Büffelmozzarella
Parmigiano - Parmesan
Pasta filata - Filatakäse
Pecorino - Pecorino
Piatto - Gericht
Prodotto - Produkt
Produzione - Produktion
Provola - Provola
Qualità - Qualität
Raggrumare - Gerinnen
Ricotta - Ricotta
Salato - Salzig
Scamorza - Scamorza
Selezione - Auswahl
Spalmabile - Streichfähig
Stagionatura - Reifezeit
Siero di latte - Molke
Specialità - Spezialität
Taglio - Schnitt
Vendita - Verkauf
Yogurt - Joghurt
Pagina aggiornata il 20/02/2025
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