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A Vienna, diverse gelaterie storiche vantano una lunga tradizione e un'eccellenza artigianale che le rende vere e proprie icone della cittร . Ecco alcune di esse: Gelateria Zanoni & Zanoni Fondata nel 1922 da Eugenio Zanoni, questa gelateria vanta un'atmosfera vintage e un'ampia varietร di gusti classici e creativi. La loro specialitร รจ il "Sacher Torte Eis", un gelato al gusto della famosa torta viennese. Curiositร : Nel 1956, la gelateria ricevette la visita di Maria Callas, che rimase incantata dal loro gelato al pistacchio. Eissalon am Schwedenplatz Aperto nel 1886 dalla famiglia Molin Pradel, รจ considerato il piรน antico salone di gelati di Vienna. Ancora oggi, utilizzano ricette tradizionali e ingredienti freschi di stagione. Fatto interessante: L'Eissalon am Schwedenplatz รจ stato menzionato in diverse opere letterarie, tra cui "Il barone rampante" di Italo Calvino. Gelateria Demel Fondata nel 1786, la pasticceria Demel offre anche una vasta selezione di gelati artigianali. I loro gusti sono raffinati ed eleganti, con un tocco di innovazione. Da non perdere: Il "Mozart Eis", un cremoso gelato al cioccolato con un cuore di marzapane. Tichy Nata nel 1907, questa gelateria รจ rinomata per la sua attenzione alla qualitร e per l'utilizzo di ingredienti biologici. Offre una vasta gamma di gusti, tra cui quelli alla frutta fresca e quelli vegani. Consiglio: Provate il loro "Eismarillenknรถdel", un delizioso gelato all'albicocca con un cuore di canederlo. Oltre a queste storiche gelaterie, Vienna offre una miriade di altre alternative per gustare un ottimo gelato artigianale. Esplorando la cittร , non esitate a fermarvi in una gelateria e a lasciarvi conquistare dai sapori e dai profumi di questa dolce tradizione. |
Scritto da  Valentino de Rogatis |
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